Zelmer merh kophs kreatos

Ένας λύκος κρέατος δεν είναι κάτι καινούργιο από ένα μηχάνημα για το άλεσμα και το άλεσμα ακατέργαστου, μαγειρεμένου ή κατεψυγμένου κρέατος που λαμβάνεται με περαιτέρω επεξεργασία (παραγωγή λουκάνικων. Επειδή η συσκευή χρησιμοποιείται σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, σούπερ μάρκετ, εστιατόρια και μαζικές εστίες, όπου η ποσότητα του μεταποιημένου κρέατος είναι απίστευτα μεγαλύτερη απ 'ό, τι στο σπίτι, οι διαστάσεις (λαιμοί με τροφοδότη τροφοδοσίας και δίχτυα κοπής, κοπίδι, μαχαίρια , διάμετρος κόσκινου, ταχύτητα περιστροφής, άνοιγμα λαιμού, ισχύς, τροφοδοσία κρέατος για κρέας πρέπει να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του επεξεργαστή.

PsorilaxPsorilax Ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από την ψωρίαση φυσικά και γρήγορα

Μια ευρεία επιλογή λύκων στο τετράγωνο σας επιτρέπει να επιλέξετε το σωστό εργαλείο για τις ανάγκες της εγκατάστασης, χάρη στην τελευταία σεζόν για να δημιουργήσετε πιάτα συντομεύεται (λείανση μερικά κιλά ανά λεπτό και δεν απαιτεί πολλή σωματική προσπάθεια. Οι λύκοι έχουν απλή φόρμα, τα στοιχεία μπορούν εύκολα να αποσυναρμολογηθούν, πράγμα που διευκολύνει πολύ το χειρισμό, τον καθαρισμό και τη διατήρηση της καθαριότητας, βελτιώνει τις συνθήκες υγιεινής. Η κατασκευή πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα ή κράματα αλουμινίου, υψηλή ποιότητα κατασκευής καθιστά το μηχάνημα ανθεκτικό. Όπως όλα τα πιάτα που προσφέρονται στη βιομηχανία τροφίμων, οι λύκοι πρέπει να συμμορφώνονται με την εμπιστοσύνη και την επαγγελματική υγιεινή. Λειτουργία του λύκου - το κρέας που πρόκειται να τεμαχιστεί πηγαίνει μέσα στο λαιμό, στη συνέχεια μετά από συμπίεση π.χ. με ένα έμβολο πολυπροπυλενίου πιέζεται στον κοχλία εργασίας και από εκεί μέσα στο σύστημα κοπής. Η μονάδα κοπής αναγκάζει το κρέας στα μάτια του πλέγματος και στη συνέχεια ψαλιδίζεται με τη βοήθεια ενσωματωμένων μαχαιριών. Το κρέας μετά την άλεση διπλώνεται με γέμιση, στη συνέχεια συσκευάζεται σε περιβλήματα ή σε συσκευασία κενού και λαμβάνεται μετά από περαιτέρω επεξεργασία, ανάλογα με τον τύπο του τελικού προϊόντος - λουκάνικα ή ακατέργαστο κρέας συσκευασμένο σε κενό. Ανάλογα με τον τύπο του κρέατος δίνονται δίχτυα με διαφορετικά μεγέθη ματιών και μαχαίρια. Οι λύκοι μπορούν να εξοπλιστούν με άλλα αξεσουάρ που θα επιτρέψουν, για παράδειγμα, να γεμίσουν λουκάνικα, ψιλοκομμένα λαχανικά και τυρί. Πρόκειται για μια συνήθη συσκευή, απλή σε μέτριες τιμές, που εισάγεται σε γαστρονομικές θέσεις, όπου η παραγωγή λουκάνικων ή πιάτων με βάση το κρέας δεν υπάρχει τόσο όσο σε πραγματικές μονάδες επεξεργασίας, αλλά εγγυάται υγιεινότερα προϊόντα χωρίς συντηρητικά και εξαιρετικά ενισχυτικά.